昌憲是我的大學同學，許久沒有與他聯繫，最近才透過臉書重新連結上，先前對他的印象還停留在游泳健將、樂於分享、健談，認真又充滿活力的優秀同學、星巴克黑圍裙大師。幾年未見，他現在是全球知名品牌格蘭菲迪威士忌的品牌大使，還出了兩本威士忌專書！(真是太優秀了！)恰巧去年開始淺嚐踏入威士忌的世界，於是我迫不及待找了他2020年新作《繞著世界喝一圈》拜讀。
這本書，讓我驚豔，讓我產生了好多對威士忌的好奇，以及對威士忌文化底蘊的想望，雖然現在因為疫情，沒辦法跟著踏上書中描繪的這許多國度，但隨著昌憲的文字，我彷彿神遊了一輩子不會踏上的非洲最高峰吉力馬札羅山峰頂、感受馬德拉島的熱帶風情、古巴禁運下的骨董復古風情，海明威的足跡以及他深愛的mojito與daiquiri、威士忌與海上霸權的關聯、蘇格蘭裙與高地運動會……你知道嗎？就好像日本不同武將有其家族紋飾，不同的氏族，其蘇格蘭裙上的花紋也有不同的代表顏色與花樣！
這是一本不僅讓你對酒產生想像，更充滿文化風情與壯遊故事的心靈深度饗宴。看完之後，對於雪莉酒、波本酒、冰酒、啤酒……的各種釀造方式，以及釀酒師的創意與實驗精神有了更多了解與感動。對於勾兌、過桶、蘇羅拉系統這些方式也有了基本認知，喝一杯酒，不再只有琥珀色、金黃色、堅果味、花香味、泥煤味、木質調、熱帶風情調，這些可以從視覺、味覺、嗅覺所直接得到的感官刺激，在體會這些或優雅、或圓潤、或苦澀的滋味同時，現在我們可以更進一步的在腦海裡想像，眼前這杯威士忌背後的釀造過程，它所歷經的時代變遷，更是飽含前人本著領路者的精神，進行各種創新挑戰的產物，每一杯威士忌，都有它的獨特風情與故事，我們品飲的同時，也是與這些值得敬佩的職人們舉杯致敬。
昌憲談酒，不僅談酒，還探討了製酒流程背後的各種工匠–銅匠、橡木桶匠、釀酒師；更因為酒標的延伸，帶我們進入《山谷之王》，以及被譽為「英國最偉大的畫作」–《被拖去拆解的無畏號戰艦》，這幾幅世界名畫的世界；還有錢幣上的故事；而「飲」與「食」本就相輔相成、相得益彰，甚麼樣的酒適合搭配甚麼樣的飲食，蘇格蘭道地飲食背後又有甚麼樣的故事，都藉由這位優秀的說書人，透過一幅幅精美的照片，一篇篇動人的文字，呈現在讀者眼前。
格蘭菲迪的品牌精神是「威士忌領路者」，我個人覺得也必須要像昌憲這樣，充滿不斷自我挑戰的精神，勇敢提出創新意見並尋求實踐的機會，以及強健體魄與堅毅耐力，才能更將其品牌的形象廣為散發！
如果您像我一樣，是威士忌的幼幼班愛好者，很推薦閱讀這本書，會增加很多入門的知識。若是資深的威士忌達人，相信也會在這本書中，發現許多威士忌的進階體驗與玩法，威士忌路跑、酒莊巡禮、跟著一支一支品飲書中介紹過的瓊漿玉露！威士忌的世界真是深邃美麗，值得細細探索啊！
溫馨提醒：酒後不開車安全有保障！
